Szkolenia

SZKOLENIA I WARSZTATY BARMAŃSKIE DLA FIRM

Polecamy znakomity sposób na świetną zabawę a zarazem integrację grupy dla której przeprowadzimy podstawowe szkolenie barmańskie. Zaprezentujemy sztuki barmańskie klasyczne i te niestandardowe. Opowiemy o ciekawostkach i tajnikach pracy za barem. Podpowiemy jak rozróżniać alkohole i w jaki sposób je pić, aby zabłysnąć w towarzystwie. Każdy z biorących udział będzie przeszkolony ze sposobu wykonania koktajli, które reszta uczestników będzie musiała spróbować i ocenić. Nasze szkolenie na wesoło jest wyjątkowym pomysłem dla pracowników w Waszej firmie.

KURS BARMAŃSKI

Poznaj tajniki klasycznego i nowoczesnego barmaństwa!

 
PROFESJONALNE WARSZTATY, DEGUSTACJE I PREZENTACJE

Kurs trwa 6 dni - obejmuje zajęcia teoretyczne i praktyczne.
Zajęcia prowadzą wykwalifikowani barmani posiadający wieloletnie doświadczenie
Dodatkową atrakcją jest nauka elementów working FLAIR oraz zwiedzanie fabryki wódek!
Każdy z uczestników kursu otrzyma specjalne materiały z wykładów oraz DYPLOM ukończenia kursu barmańskiego.
(Istnieje możliwość otrzymania dyplomu w języku angielskim.)


PROGRAM KURSU (Kurs 6 dniowy)

Pierwsze dwa dni są to zajęcia teoretyczne z kategorii:

- Historia Baru
- Sylwetka Barmana
- Organizacja baru
- Sprzęt barowy
- Sprzęt barmański
- Sekcje barmańskie
- Podstawowe szkło barowe strój, wygląd wnętrza baru
- Wystrój, wyglad wnętrza baru
- Podstawy Zarządzania Barem
- Technologia i towaroznawstwo napojów alkoholowych oraz zaprezentowanie i omówienie najpopularniejszych Brandów   alkoholowych w Polsce i na świecie
- Zarys historii napojów mieszanych
- Historia Cocktajlu i innych napojów mieszanych
- Podział i charakterystyka napojów mieszanych
- Miary barowe
- Formuły zapisu receptur
- Technika mieszania
- Kolejność czynności przygotowywania napojów mieszanych
- Psychologia i techniki obsługi klienta

Dzień trzeci i czwarty to praktyczne zajęcia z kategorii :

- Style Barmańskie-klasyczny i nowoczesny
- Organizacja i technika pracy w Cocktailbarze
- Szybkie i sprawne posługiwanie się sprzętem barowym
- Alkoholoznawstwo i Miksologia – praktyczne zastosowanie

Dzień piąty zajecia praktyczne :

- Style Barmańskie - klasyczny i nowoczesny
- Alkoholoznawstwo i Miksologia – praktyczne zastosowanie
- Warsztaty flair – free pouring, speed, elementy working flair

Dzień szósty (7 dni po zakończeniu kursu) :

Egzamin teoretyczny i praktyczny


Zainteresowanych kursem prosimy o kontakt do Michał Baran – tel. 664 994 155